Peut-être cet article inspirera-t-il ceux qui manquent d’inspiration pour trouver une bonne résolution en ce premier jour de l’an 2012… En,effet, pourquoi pas rejoindre un GAC cette année ?

Euh…Moui… Mais qu’est-ce ??

GAC est l’acronyme de Groupe d’Achats Communs ou Groupe d’Achats en Commun. Il s’agit tout simplement d’un groupe de consommateurs qui s’adresse directement au(x) producteur(s) pour acheter les produits sans intermédiaire. En gros, on raccourcit la chaîne au max (“circuit court“) : plus de grossiste, d’emballeur, de distributeur… Et cela vaut pour toutes sortes de produits (fruits, légumes, produits laitiers, produits d’hygiène…).

Pourquoi se lancer ?

Ce système comporte énormément d’avantages pour tous les participants. En voici quelques-uns :

Pour les consom’acteurs membres du GAC :

– l’accès à des produits de saison frais et sains (souvent bios et locaux dans tous les cas) sans se ruiner

– la rencontre directe avec le(s) producteur(s)

– la possibilité de visiter les sites de production (ferme, champs, atelier…)
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– la possibilité de rémunérer honnêtement le(s) producteur(s) (et donc d’éviter que ce soit surtout le supermarché qui se remplisse les poches !)

– la rencontre d’habitants de sa ville/son quartier qui partagent cette envie de consommer autrement

– la découverte de nouveaux produits et de nouvelles recettes

-…

Pour le(s) producteur(s) :

– une plus grande autonomie par rapport à la distribution agro-industrielle et à ses conditions défavorables

– la possibilité d’être rémunéré honnêtement

– la possibilité de se voir reconnu dans son travail

– la garantie de revenus pour son exploitation soumise aux aléas de la production (météo, parasites, insectes…)

-…

Pour tous :

– la réduction du gaspillage (emballage, transport…)

– le retour à une agriculture à échelle humaine et durable sans compromis sur la qualité

– l’augmentation de la biodiversité des productions locales

-…

Comment faire pour participer ?

Il existe de nombreux GAC en Belgique et ailleurs. Renseignez-vous sur leur présence dans votre ville/quartier.

S’il n’y en a pas encore : aucun souci, il suffit d’en créer un !

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1. Trouver des personnes intéressées.

2. Établir une liste de produits désirés.

3. Choisir des producteurs qui proposent ces produits près de chez vous après les avoir rencontrés.

4. Centraliser les commandes et les transmettre  au(x) producteur(s) à la fréquence choisie.

5. Disposer d’un local pour la distribution des produits.

6. C’est parti !!

Cliquez ici pour découvrir le site du GAC Tigerworms que nous avons rejoint et se faire une petite idée de ce que cela donne dans les faits. Si vous habitez le quartier et que vous êtes intéressés par cette initiative, n’hésitez pas à passer lors d’une des livraisons ou à nous faire signe pour être inclus dans la mailing liste du GAC !